调查中老年人粉剂营养陷阱：普通米粉手术后当“代餐”卖给老年人 – 新京报

“好吃吗？补充营养怎么样？家里老人不能吃饭，只能吃流食。好吃吗？可以买吗？”有网友留言询问米麦克西旗舰店。其主打Mimaki品牌，一款针对中老年人的免疫球蛋白肽营养食品。产品页面称其为“综合营养食品”，适用于“鼻胃液营养、术后膳食、糖尿病饮食”等情况。如果你在平台上搜索关键词“老年营养”，找到类似宣称的中老年人营养粉并不罕见。新京报记者近日购买了一款“美米奇”牌中老年免疫球蛋白肽营养食品、一款“郎陈优佳”中老年营养粉、一款石斛米营养粉“黄美地”。他们发现这三种产品公司执行的是GB19640《食品安全国家加工谷物制品标准》，而不是《特种医学食品全营养配方食品标准》。不过，各电商客服代表均表示，该公司的产品适合作为老年人手术后的营养补充，甚至可以作为代餐。 Mimaki代表表示：“由于它可以长期用作代餐，因此与特殊医疗食品没有太大区别。”通过对比GB29922《食品安全国家标准特殊医用复合食品通则》可以看出，上述3种产品的营养成分含量均不超过9种维生素和矿物质。然而，“可以作为满足目标人群营养需求的唯一营养来源”的完整营养配方食品必须含有至少25种营养素。即使与食品安全国家标准相比今年8月发布的《老年人膳食补充剂（征求意见稿）》中，上述产品仍存在营养缺乏的风险。特医专家认为，普通食品在营销过程中并不能代替正餐，也不是所有的全营养食品都适合鼻饲或患者术后营养补充。只有某些完整的营养食品才适合。有人怀疑，针对中老年人的粉状营养补充剂和上述营养食品“使用”了特殊医疗食品。 “中老年人营养补充粉”据说适合作为手术后的营养支持。在Mimax旗舰店，我们免费提供“江西灵培生物科技有限公司”销售的“Mimax”品牌的抗炎球蛋白肽营养食品。江西康超委托制作的产品页面普惠医药健康科技有限公司称其为“米麦克斯x南昌中南医学研究中心联合出品”、“中老年人双蛋白营养食品、综合营养食品、健康保障”、“流食鼻饲、术后食品、糖尿病患者食品”。截至2024年12月，该产品声称线上线下销量超过120万份。买家留言说：“我不知道好不好，但我送给家里一位老人当鼻胃管喂食。蓝色罐我在这家店至少试了5次，紫色罐第二次。一共16罐，我觉得非常好。”产品页面列出了该产品“全营养、保障健康”的几个理由，包括含有13种营养素（东北大米，科学平衡双蛋白），添加牛初乳、免疫球蛋白、小分子肽等。潮汐、益生元、益生菌等。同时还指出“变老的理由有千百种，但都是以营养为基础的”。 “营养的根本原因只有一个”，那就是营养的加速流失。产品中含有的低聚异麦芽糖适合老年人的肠胃，乳清蛋白和大豆分离蛋白增加营养物质的吸收率，白蛋白肽和胶原蛋白肽分子小，容易吸收，多种营养物质补充身体。场景包括住院前后鼻饲、牙齿口腔不好、营养不良的中老年人、经常过夜、三餐不规律等。米木其平台旗舰店商品页面展示的内容。电商截图 电商平​​台销售号称适合鼻腔营养的“米町”等系列营养粉，中老年人的液体营养和术后营养。朗辰优佳某平台旗舰店销售的中老年人营养粉“朗辰优佳”品牌名称为“江西朗辰实业有限公司”。我们受南昌新日健康产业有限公司委托生产该产品。有骆驼奶高钙味和蓝莓味两种。产品页面列出了“品牌推荐、营养补充剂、鼻胃液和术后补充剂”等内容。标签上声称“专为中老年人照顾父母而研制”，是一种容易吸收营养的方便食品。 “为什么选择我们的营养米粉？营养丰富，科学均衡，即食即食，多种口味可选，健康完整的暖胃代餐。”本产品由10种主要原料精磨而成粗粮和谷物粉均匀细密，更利于人体吸收。产品页面还呈现了探望病人、给家人朋友送礼物、提供营养早餐和提供能量四种场景，据称该产品“适合需要流质饮食的患者”。这是郎森优佳中老年人营养粉声明的EC页面。电商截图 黄梅记食品健康管理官方旗舰店销售的“黄梅记”石斛营养米粉名称为“安贝饮食健康产业（江西）有限公司”。我们受江西永正食品有限公司委托生产该产品。产品页面上有“中老年人米粉”、“山东大学研发”等广告语。页面底部用照片和文字说明了六种场景，其中包括老年人长期卧床，鼻腔营养过滤困难，手术后恢复慢，脾胃消化吸收功能差，鼻腔营养过滤困难的人。吞咽和患有残疾或痴呆的老年人。根据产品页面的描述，这款米线已经连续八年成为全系列销量第一。该公司是“中国综合性医药和营养保健产品的领导者”，也是第一家重塑行业新标准的公司。同时，该公司采用对比的方法，声称其石斛营养粉“取自安徽火山野生石斛”，营养全面、吸收率高。效率。但常见胃肠营养粉成分复杂且不明确，固体饮料营养浓度较低。传统米粉存在以下问题症状h 成分吸收差、口感差、吸收效率低。石斛黄白鸡营养米粉产品页面。电商截图。客服说该产品营养丰富，可以代替正餐。作为买家、北京某报社记者，他针对上述三款产品咨询了相应客服。有需要的长者询问，术后立即只能吃流质食物，并且需要营养支持。如果您的产品适合消费。三个商店的客户服务都很好。米麦琪旗舰店客服表示，“米麦琪”是一款针对中年人的免疫球蛋白肽营养食品。它是老年人液体食品的替代品。食用本产品后，无需进食，含有足够的营养成分。黄麻地美食官方养生旗舰店客服也表示，营养丰富的石斛米粉“可以当代餐吃，流质食物很精致，足够术后恢复和补充营养了。”无需与其他食物搭配，可作为代餐。 Lanson优嘉总店客服表示，中老年人营养粉易于消化，适合术后流食需求。儿童、成人、中老年人、服用代餐人群、吞咽困难人群、流质饮食、鼻胃营养品、胃管等均可安全食用。当被问及产品营养是否足够时，客服部门回应：“本产品本身是含有两种山茸和高钙骆驼奶的营养食品，总含量为688克，不添加蔗糖，不需要与其他食品混合，可以直接作为老年人的营养补充品。”据兰森客服介绍，优佳总店里，不需要将营养粉与其他食物混合。电商截图 鼻胃流食，术后补充，全面营养食品，可作为代餐，不需要与其他食物混合……在医药跨国公司的专家看来，这类产品的广告描述很 类似于特殊医学用途食品（简称“特医食品”）中的“全营养配方食品”。 GB29922-2025《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》中定义，“特殊医学用途配方食品”是指为满足饮食限制、消化不良人群的特殊营养或膳食需要而特殊加工配制的配方食品。 吸收、代谢障碍或特定疾病。这些产品应同时服用在医生或临床营养师的监督下单独使用一种或与其他食物组合。其中，“完全营养配方食品”是以单一营养源能够满足目标人群营养需求的食品，是指特殊医学复合食品。针对糖尿病、呼吸系统疾病、肠道吸收不良和癌症患者的完全营养配方，也称为“特定完全营养配方”，可以作为单一营养来源，满足目标人群在特定疾病或状况下的营养需求。根据国家标准GB29922的要求，适合10岁以上人群的全营养配方食品的能量含量必须至少为每100毫升（液体或即食形式的可冲调液体产品）或100克（直接食用的固体或半固体产品）295 kJ（70 kc）。 Al);蛋白质含量应为 0.7 g/100 kJ (3 g/100 kcal) 或以上re，其中优质蛋白质的比例应达到50%以上。总共含有25种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素D、生物素、烟酸、叶酸、泛酸、镁、铁、锌和钙。北京报记者参考国家标准《特殊医用复合食品原则》，购买了上述三款产品后发现，“米麦奇”中老年免疫球蛋白肽营养食品产品类别为“预制食品”，符合《食品安全国家标准》加工谷物制品》GB19640-2016。清单中的主要成分成分包括东北大米、糙米和浓缩乳清蛋白粉（添加量：3%）。根据营养成分表，能量为1648kJ/100g，蛋白质为12.0g/100。按每150毫升温水30克产品计算，能量和蛋白质基本符合标准营养食品的标准齐全，但维生素和矿物质只有8种：钠、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、钙、铁和锌，是一种高营养餐，不符合完全营养食品的标准。食物。中老年人免疫球蛋白多肽营养食品Mimiki产品信息。供图：新京报记者 郭铁。与“三旗”相比，“黄梅地”石斛米粉的营养指标与全营养配合饲料相比有较大差异。该产品标注的产品类别为“速食谷物粉”，符合GB19640《速食谷物产品》标准。成分表中主要成分为大米、玉米、含全脂奶粉、山药粉（添加1%）、枸杞粉等。根据营养成分表，能量为1621 kJ/100 g，蛋白质含量为5.5 g/100 g。蛋白质含量当量约为0.34 g/100 kJ，不符合完全营养食品的蛋白质含量要求。完整营养食品所需的 25 种维生素和矿物质中仅列出了 9 种。石斛营养米粉“欧白吉”的产品信息。新京报记者 郭铁 供图 “狼尘优佳”中老年高钙营养骆驼奶粉、山药山中老年营养粉也符合GB19640《冲调粮产品》标准。两款产品的前三种主要成分没有显着差异，其次是东北大米、糯米、玉米以及全骆驼奶粉（或氦气）、莲子、芡实、大麦等其他成分。骆驼奶中添加灰尘和氦气的数量未列出。根据营养成分表，折算后两款产品的蛋白质含量约为0.34g/100kJ，还不到食品完整营养标准的一半，维生素和矿物质的含量只有8种。蓝辰优佳中老年人高钙营养骆驼奶粉产品信息。新京报记者 郭铁 供图 即使与食品安全国家标准审评委员会2025年8月公布的《老年膳食补充剂食品安全国家标准（征求意见稿）》相比，上述三种产品仍存在营养不足。草案规定，老年人营养补充品属于特殊用途食品。产品优质蛋白含量应占产品总质量的20%以上，并添加维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素C、钙、铁、锌等10种必需成分，涉嫌“使用”特殊医用食品。作为消费者，j北京报记者拨打了Mimaki的客服电话，询问该产品是否可以满足住院老人的需求。詹代表表示，这款营养餐特别推荐给老年人，应该营养丰富，蛋白质含量高，还有大量进口乳清蛋白。与牛奶或蛋白粉混合或单独使用。你也可以吃它。 “我们通常吃的大部分营养物质是碳水化合物和蛋白质。”当被问到“它是全营养食品吗？”该代表回答说，“是一种完全营养食品”，“可以长期代餐”。无论该产品是否可以与特医食品相比提供营养支持，该代表表示：“我认为没有太大区别。说实话，特医保险费很高，一斤几百元。特医补充品就是营养素和蛋白质。”。我们都知道，如果有特殊医学证明的话，价格会很高。”截至发稿，中老年人营养粉产品“狼辰优佳”标签上的电话号码打不通，石斛营养米粉“黄麦吉”标签上的电话号码也无人回复。”国内一家特殊药用食品生产企业的监管官员告诉记者。 新京报记者表示，在销售过程中，普通食品不能声称可以替代普通膳食。此外，并非所有完整营养配方都适合患者鼻饲或术后喂养。只有某些完整的营养配方才是合适的。上述跨国制药公司专家称，这些面向中老年人销售的粉状营养补充剂和膳食涉嫌 是特殊医疗饮食的“简化”，他们声称适合手术后流质食物的需求并替代常规膳食。即使这些产品中添加的营养素看似充足，但是否可以作为中老年人，特别是病人的营养补充剂，以及如何替代平时的膳食，还缺乏临床试验和科学证据。 “特殊医学用途食品的注册标准非常高，对生产企业的研发、生产、检测能力要求很高。如果你看一下《特殊医学用途配方食品临床试验质量控制标准》，就会发现相关要求与药品临床试验非常相似。”专家解释说，针对特定疾病，如癌症患者、糖尿病患者的全营养食品，需要经过临床试验。根据临床试验指南，至少需要一年时间。包括前期和后期从准备时间来看，完成一个药物的临床试验平均需要近三年的时间。国家市场监管总局2023年12月公布：“如何在其中选择完整的营养搭配食品”实际上指出，为了获得充足的营养支持，人们在准备日常膳食时应查阅《居民膳食指南》。然而，患有消化吸收障碍的老年人、手术后恢复的人以及因病而出现咀嚼/吞咽障碍的人可能无法仅通过日常膳食获得所需的营养。此时需要提供营养支持的全营养食品。 “论文。全营养配方食品可以为目标人群提供充足的营养支持，原料的选择、制造技术、口味口感都具有较高的水平，并且有严格的安全管理体系。我国有严格的配方食品标准。”特医食品CT注册制度。制造商必须证明其产品的安全性、营养充足性和临床功效才能获得注册批准。此外，还有当地市场监管部门。相比要求的神药来说，上述三款产品在营销过程中宣传为适合鼻饲和老年人手术后膳食，可以单独作为代餐服用，但它们并非神药，标签上也没有类似“在医生或临床营养师指导下服用”等说明。有些客户和生产商没有医疗食品生产的特殊资质，而另一些则只有商业资质。资格。我们还在将老年人每日营养补充剂推荐摄入量与国家标准草案进行比较，并征求意见。用量不宜超过50克标签上应带有警告，例如“本产品不能替代正常饮食”和“本产品含有多种微量营养素”。与其他同类产品一起服用时要注意剂量。”上述商店的顾客声称，普通营养粉和食品可以代替正餐，但这缺乏足够的科学依据。北京中医药大学健康法教授邓勇认为，推销这种普通中老年人营养粉有“简化”食品专门医疗食品的嫌疑。 （全营养配方食品），由于卖家针对的应用场景、功能和目标人群与专门的医疗食品有很大的重叠。还违反《广告法》和特殊医用食品广告管理相关规定，涉嫌违法广告。为了避免被十二月受非法普通食品促销的影响，消费者在购买手术后或患病老年人的营养品时应检查特殊医疗食品的标签。建议卖家检查是否有贝尔“TY”注册号，并要求其提交营养成分检测报告，以验证是否符合GB29922标准。在监管层面，应控制这些经销商的广告行为，以避免进一步违反一般食品的“概念”。有些适合老年人的食物与普通食物没有太大区别。随着老年人口数量的增加，我国老年人营养食品市场不断扩大。据中国营养协会《老年营养白皮书》数据显示，预计2023年我国老年营养食品市场规模将达到876亿元，年均增速9.64%，超过2028年将达到1439亿元。根据食品企业提供的市场情况，日本老年人营养食品市场主要以营养性、功能性补充剂为主。功能性食品中，中老年奶粉是重要品类，市场需求和销量稳定。睡眠、免疫力、骨骼、关节、肌肉和肠道健康是中老年人三大健康需求。相关的营养补充剂数量众多且不断增加，如蛋白粉、钙补充剂、维生素、鱼油以及具有相应功能的中药等。尽管起步较晚、规模较小，但专业药用复合食品却发展迅速。同时，日本高级营养食品市场还存在三个主要问题需要解决。首先，由于缺乏统一标准，产品标签混乱。有些产品的营销理念是：适合老年人，但实际上并不能满足老年人独特的生理需求。二是原料质量参差不齐，包括原料选择和控制缺乏统一要求、蛋白质含量不足、抗营养因子控制等。第三，营养成分比例随意，缺乏老年人吸收特征的定量标准。据北京报记者不完全统计，我国老年人营养食品标准较为复杂。目前，使用“高级”关键词的食品标准及相关服务标准有37项。市场上常见的各类产品中，中老年奶粉大多符合GB 19644《乳粉和配方乳食品安全国家标准》。满足糖尿病患者、癌症患者需要的全营养配方食品主要有GB29922《通则》特殊医学用途配方食品食品安全国家标准》一些老年蛋白粉产品大多符合企业健康食品标准或GB241。 54《食品安全国家标准：运动营养食品通则》，GB/T 29602《固体饮料》标准。一些加工谷物制品，如坚果粉、豆奶粉、中老年人燕麦片等，大多符合GB19640《食品安全国家标准加工谷物》 以熟粮产品为例，有以“中老年营养麦片”、“中老年豆奶粉”等名义销售的产品，但成分表和营养成分信息与普通产品相差不大。例如，维维食品饮料有限公司委托生产的维维品牌中老年营养燕麦片。 其他不含蔗糖的“VV”营养燕麦e.两份清单中的其他成分分别是燕麦（添加量≥31%）、麦芽糊精和食用葡萄糖。主要区别在于“成熟版”添加了白糖和聚葡萄糖，而“无蔗糖版”则不含维生素D3。两者的营养标签值很接近。 “中老年版”的蛋白质含量为4.6g/100g，碳水化合物含量为84.6g/100g。 “无蔗糖版本”的相关值分别为4.5克/100克和85.0克/100克。脂肪、钠、钙的单位含量完全相同。对于维维高级营养麦片与其他谷物产品的区别，维维客服回应称，维维高级营养麦片与原麦片的主要区别在于低糖，并含有一定量的钠、钙营养成分。无蔗糖燕麦片是该公司最近推出的产品，在营养方面进行了改进。客服也承认，不同谷物产品之间存在细微差别，但差异并不显着。与维维一样，桂林志强食品发展有限公司生产的志牌中老年豆奶粉（不添加白糖）的成分表有所不同。公司生产的另一种“芝”牌高钙豆奶粉，其蛋白质（15g/100g）、脂肪（8.0g/100g）、钠（200mg/100g）含量完全相同。碳水化合物含量差异仅1克/100克，但后者比中年版多含300毫克/100克钙。对于两种豆奶粉的差异，新京报记者以消费者的身份咨询了桂林志强食品发展有限公司。一位客服代表回应称，两者的主要区别在于，面向中老年消费者的豆奶粉没有添加白糖。今年8月，p对《老年人膳食补充剂食品安全国家标准》（草案）进行公开征求意见，预计日本老年人营养补充剂标准体系将进一步完善。从行业角度来看，该标准是我国第一个针对60岁以上人群的国家标准。明确了原材料和加工要求的红线，包括不使用氢化油、优质蛋白含量至少20%、高温去除大豆成分中的抗营养因子、从源头品质标准化等。该标准对10种必需营养素和12种可选成分提出了定量标准，解决了营养素比例混乱的问题。标签警告（例如“不是代餐”）也将得到加强，帮助该行业从概念营销转向传递价值。新京报主编 记者 郭铁 唐 郑刘宝庆更正